松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



椿餅

2022年12月27日 テーマ:ブログ

先日、椿の葉を摘んだおはなしをしました。




椿餅の販売の事を書いたのですが、少し早めにつくって販売スタートしました。








蝋引きされたようなチカチカの椿の葉に包まれた羽二重餅。




非常にシンプルな和菓子でありながら、なんとも気品ある佇まいです。




摘んだ椿の葉が無くなってしまうまで販売を続けていきたいと思っています。

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