松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



手羽先の唐揚げ

2023年4月20日 テーマ:ブログ

今夜は手羽先の唐揚げ。




有名店のレシピは知りませんが、私流にこさえました。












醤油、お酒、生姜とニンニクで下味つけて、少しの片栗粉をまぶしてカリッカリに揚げてから醤油、お酒、お砂糖でつくった少し甘めのタレに絡ませてからコショウといりごまかけて出来上がり。








上手にできました。




手羽先の唐揚げは愛知県民の大好物です。