松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
ほとり
こなし製の新作和菓子がお店に並びました。
「ほとり」と名付けました。
「ほとり」は漢字で「辺」や「畔」と書き、いわゆる川や湖の水辺の事を指します。
新緑が目に優しいこの季節には青々とした木々の緑が湖面に美しく映るようになり、風のない日にはそれがあたかも写真であるかのように忠実にその姿が再現され、また風に木々や水面が揺れる日にはグリーンとブルーがゆらゆらとその色を幻想的に交える姿を見ることができます。
そんな「ほとり」の情景を表現しました。
初夏の爽やかな風を感じていただけるような和菓子です。
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