松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
ベストキッド
家系ラーメンというのを私は知らなかった。
先日、関東からお客様がおいでになり、こんなラーメンをくださった。
横に書いてある文章がカッコいい。
「家系」っていっても、なんとなくそう呼ばれるようになっただけ。
ワックスオーン、ワックスオーフってやってたら知らないうちに空手が強くなってた。（映画ベストキッドのネタですみません。わかる人にはわかってもらえる。）
そんなニュアンスで解釈したらいいのかな。
早速今晩つくって、自家製のチャーシューと半熟卵と刻みネギをのっけて家族で食べました。
うまい。
これが家系ラーメンの総本山なのか。
お客様、ごちそうさまでした。
家系ラーメン、それがなんなのかしっかり覚えました。
