息子の強い希望があり、久しぶりにチャーシューをつくりました。

今回はちょっとピン！と閃いて、いつもとは少し違ったアプローチで完成させてみました。

和菓子づくりも料理もやはり似ているところがたくさん。

何度も何度も繰り返しつくることで「気づき」が多く見つかる事を知ります。

いつも味醂を入れるところ今回は入れずにつくってみました。

味醂が入らない方がさっぱりして好みだという事がわかりました。

だから、料理も和菓子づくりもやめられないんです。いつまでたっても「終着点」がないような気がして。

連休前の最後に大掃除をしたところ、長女が埃被ったこんなものを見つけました。

次女か三女が私の両親にプレゼントしたもののようです。

「いつまでも長生きしてね。おじいちゃん、おばあちゃん。」

と書いてあります。

そこまではジーンとくる話。

上の部分を見てみるとマジックで

「あいよ～」

と書いてあるではないですか！

なんでマジックペンで返事すんねん。笑

みんなで思いっきり笑いました。

おじいちゃん、そろそろ76歳。相変わらず笑わしてくれます。

松屋長春は明日より夏休みを頂戴いたします。

8月21日（月）より8月25日（金）までの五日間。

しっかりと心と体を休ませ、26日（土）よりまた張り切って営業をスタートさせたいと思っております。

この五日間在宅はしておりますが、電話に出られない場合もございます。お電話は26日（土）以降でお願いできましたらと思います。

ご不便ご迷惑をおかけするとことなりますが、どうぞご理解ご協力の程重ねてお願いをいたします。

では、26日にお互い元気な姿でお会いいたしましょう。

今日、お昼過ぎからいつもお世話になっている仕事場を御礼の意味を込めて一生懸命綺麗にしました。

これで安心して休めそうです。