今年も梨の季節がやってきました。

息子の大親友の実家「田村梨園」の梨、第一弾が我が家へ届きました。

第一弾の梨は「幸水」。シーズンを通して何種類もの梨を心待ちにしているお客様の元へ届けていらっしゃいます。

酸味が無く、ものすごく甘い！

最高に美味しいです。

今年は我が家に届いた全ての梨をご紹介するつもりです。

「田村梨園」は地方発送も承っておられます。

気になられた方は是非ご連絡してみてくださいね。

素晴らしい梨であると私が保証いたします。

【店舗】田村梨園

【住所】栃木県下野市川中子34-1

【電話】0285-44-0150

夏秋菊の中生種がそろそろ開花の時期を迎えております。

このタイミングで織部の「光琳菊」をお店に並べました。

菊は春菊、夏秋菊、そして秋から晩秋にかけてが本番となる息の長い花です。

日本の国花でもある「菊」ですが、実は国花はもう一つあります。

そのもう一つが「桜」。

春に人々を魅了する「桜」と皇室の紋としても広く認知されている秋の「菊」を据え置く事で世界に強くアピールしたかったのではないかと個人的にそう考えております。（ちょっと欲張りなのではないかとも思ってしまいます。）

本日は菊の和菓子にご紹介に少しだけ菊の小話を寄稿させていただきました。

羽二重餅製の和菓子がお店に並びました。

包あんしてから親指と人差し指と中指の3本の指でつまみ上げ、「青海波」の焼印を施して完成です。

合わせるは丹波大納言小豆の粒あん。芳醇な香りと口溶けの良さをお楽しみください。

海や川など水をイメージさせたような和菓子は終盤を迎えてまいりました。

夏の終わりが近づいてきています。