そんな気分 | 松屋長春の和菓子便り

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尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。

そんな気分

2023年9月8日テーマ:ブログ

菊の和菓子「千代見草」をつくりました。

私が修行の時に担当していた思い出深い和菓子です。

修行先では薄紅色の「千代見草」でしたが、松屋長春では紫色からスタートすることにしました。

今年の私はそんな気分だったのです。