松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



秋の色

2023年10月6日 テーマ:ブログ

山の木々の葉が色づく姿。




黄色に朱色、葉によってはグラデーションを施すものもあります。




そんな秋の一ページを和菓子に落とし込みました。








季節を感じ、季節を和菓子に表現し、その和菓子を手に取っていただいた方と感覚を共有する。




そんな仕事を就かせてもらっている事に幸せを覚えます。