迎春和菓子詰め合わせと花びら餅の特別販売のご案内です。

ジェイアール名古屋タカシマヤでは12月30日と31日の二日間、迎春和菓子詰め合わせ5種5個入りと花びら餅3個入りをご予約販売いたします。

数日前よりご予約をスタートしたそうです。

お伺いしましたところ、ご予約方法はジェイアール名古屋タカシマヤ地下「銘菓百選」の店頭のみのようで、インターネットや電話でのご予約はお承りしていないとの事。

誠にお手数ですが、ご予約ご希望のお客様におかれましては、直接ジェイアール名古屋タカシマヤの「銘菓百選」までお出かけくださいますようよろしくお願いいたします。

【販売数】

迎春和菓子詰め合わせ5種5個入り　各日50箱ずつ

花びら餅3個入り　各日50箱ずつ

ご予約が埋まり次第締め切りだそうです。

毎年の事ですが、お買い求めいただきました全てのお客様にご満足いただけるよう心を込めて一生懸命つくります。

写真は迎春和菓子詰め合わせ5種の内訳でありますが、お買い求めくださいますお客様の楽しみが半減してしまわないよう、あえて実物の和菓子の写真は掲載いたしません。ご了承くださいませ。

「鎌田のカレー」

これ、抜群に美味しい。

頭の全ての毛穴から汗が噴き出るんだけど、なぜか実際にはそんなに辛くない。

いつ食べてもそれがなんとも不思議だなぁ、なんて思う。

今回のカレーは友人がこころを込めてつくってくれた福神漬けを合わせた。

毎年いただくんですが、これも抜群に美味しい。

「亥の子餅」という和菓子をご存じでしょうか？

亥の子餅とは、平安時代の宮中儀式から続く歴史あるお菓子です。

旧暦の亥の月（現在の11月）の最初の亥の日・亥の刻に食べると無病息災や子孫繁栄が叶うとされてきました。また、亥の子餅は11月に行われる茶道（お茶席）の大切なイベント「炉開き」に欠かせないお菓子でもあるのです。

本日は国府宮神社にて11月の月釜が催される日であります。

担当の先生からご用命いただきましたのは、この「亥の子餅」。

餅生地に色々な食材を練り込み仕上げるもので、一般的に知られているのは栗や胡麻や小豆や胡桃、柿など様々なものを用いてつくります。特に決まりはございません。

今回は羽二重餅の生地に練り込むものではなく、丹波大納言小豆の粒あんに胡桃と栗、そして黒胡麻をのせて松屋長春オリジナルの二つ折りの羽二重餅として仕上げました。

頂にいちょうの焼印を押印して完成です。

全国津々浦々探しても、どこにも無い独創的な「亥の子餅」として仕上がりました。

非常に少ない数ではありますが、店頭にも並べて販売いたします。

当日の茶席券の販売もございます。

気になられた方は是非当日券をお求めいただけましたらと思います。

この先二度とつくることのないであろうこの「亥の子餅」。是非ご賞味下さいませ。