松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
忠臣蔵
忠臣蔵。討ち入りの日は12月14日でした。
赤穂浪士の面々が主君の仇を討ったのです。
誰もが知っている有名な話ですが、本日はその際に被っていた兜を模した和菓子のご紹介です。
実は本日、松尾流の先生から特別にご注文いただき、名古屋で釜をかけられるのですが、同じものをお店にも少しだけでありますが、並べることにしました。
蕎麦薯蕷製、丹波大納言小豆こしあんの取り合わせです。
ご依頼いただきました先生のイメージ通り出来上がっております。
