松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



あるべき姿で

2024年3月1日 テーマ:ブログ

春の干菓子をご用意し始めております。




打物は桜に蝶々に蕨。
















打物というものは鮮やかに艶やかに華やかに仕上げるものと相場が決まっておりますが今回は私個人の気持ちが入りました。




控えめに優しくを根幹に、自然のままに、ありのままのあるべき姿で打とうと決めました。




つくり手である私の今の心がこもった春の干菓子です。