松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
里山を照らす光
日本は縦に長い国であります。
天気も花も作物も。全てが南（西）のほうから北（東）へ徐々に推移していきます。
蛍もそう。
里山をポッと明るくしてくれる蛍も西から始まり、東へと移ろいゆきます。
本日ご紹介の和菓子は「沢辺の蛍」。
たっぷり卵を使った時雨製の蒸し菓子です。
ところで沖縄や奄美大島、北海道にも蛍はいるのでしょうかね。
昨日、仕事を終えてから稲沢菓子組合の会合場所まで20分くらいかけて散歩がてら歩きました。
里山ではないけれど、私の住むこの町もいい景色がのこっています。
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