松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
星に願いを
「星に願いを」
羽二重餅製の新作和菓子です。
星が一つでなく、二つ揃えることでバランスよく仕上がったのではないかと考えています。
また疑問の話になってしまうのですが、日本では美しい星空を眺めるには冬がいい。これは誰でも知っている事であります。
空気が澄み渡った冬は星との間を遮るものが少ないからなのですが、ではどうして星にまつわる話は夏に多いのでしょう？
天の川、七夕。それはわかるのですが。。。
和菓子においても冬に星に関するものをつくることはありません。
これがいつも不思議でならないんです。
昨日は月曜日の代休としてお休みを一日頂戴しておりました。
休みが重なった次女と三女と三人水入らずで丸一日を過ごし（夜はいつも一緒におるやん。）、幸せなヒトトキでした。
これで充電完了。今日からまた張り切って仕事したいと思います。
今週もどうぞ宜しくお願いいたします。
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