松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
もろこし
秋の代名詞となるもの、たくさんあります。
天高い空、茜の夕方、トンボにもみじに銀杏。
鹿も秋を代表する動物ではないでしょうか。
鹿の焼印を施した「もろこし餅」が今年も店頭に並んでおります。
以前にも書きましたが、この和菓子は「もろこし」という穀物を羽二重餅の生地に抱き込ませています。
名前こそトウモロコシに似ていますが、全く違うものであります。
「もろこし」を使う和菓子屋さんはあまり無いと思います。
是非この機会にご賞味くださいませ。
