松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
羽二重餅
羽二重餅の焼印。
「すすき」の次、今はは「どんぐり」を押しています。
「すすき」も「どんぐり」も長期に渡ってご用意してきましたが、そろそろ「どんぐり」を終わろうと思っています。
次の焼印もお楽しみに。
双子
昨日の夜、母の双子の妹が遊びに来てくれました。
本当に久しぶりのこと。
母がとても嬉しそうで。それを見ていた家族全員がなんだか幸せな気持ちに包まれました。
とてもいい時間でした。
母ちゃん、よかったな。
双子で普通の兄弟姉妹よりも仲良しなんだからもっと頻繁に連絡取り合って出かけてくださいな。
栗蒸し羊羹
「栗蒸し羊羹」をドロップしました。
たっぷりの栗の甘露煮を抱き込んだ蒸し羊羹にふわふわの食感の軽羹を合わせました。
伊勢芋の香りがふんわりと鼻に抜けます。
「栗蒸し羊羹」は松屋長春の秋の定番の和菓子です。
「羊羹」と名前は付いておりますが、「羊羹」と「蒸し羊羹」は似ていて非なるものであります。
今回ご説明は省きますが、実際にお召し上がりいただき、その違いを感じていただけましたらと思います。
