松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
賞味期限
「南信州アンバーエール」
2枚目の写真をどうぞご覧ください。
賞味期限、令和3年11月で切れてるわ。笑
実は3年以上前に駒ヶ岳へ一泊旅行へ行った際、直接醸造所へ行って買い求めたものです。
冷蔵庫の奥の奥の奥底に、ずっと大事にしまってあったものを取り出してみたら、こんな風に期限が切れてる事を先日知りました。笑笑
大事にし過ぎも度を越してしまってはいけないな。
ああ、飲んでやろうじゃないかい！
あれ？
熟成がきいてて美味しいやん。
アンバーエールなので麦芽のローストが強く、カラメル香がしっかりします。
しっかり（そうでもないな）炭酸もそこそこ残ってる。
おそらく買った時とほとんど同じ具合で飲めたのではないだろうか。
結果、賞味期限が切れてるビールの中でもこうして美味しく飲めることがわかりました。
ちなみにですが、京都の修行時代に先輩のお土産のビールを常温の本棚にずっと置き忘れていた事がありまして。
修行を卒業する寸前で、もらったビールの存在に気付き冷蔵庫で冷やして開栓して飲んだのですが。。。
えげつない味と香りがしました。
常温での長期保存にはお気をつけあそばせ。
お腹こわしまっせ！（その時、当然お腹こわしましたよ。あたしは。）
ちなみに今回のビールは翌日も快腸かいちょう、でした。
