松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
かすていら
「カステラ」、綺麗に焼き上がりました。
今は「カステラ」と呼ぶようになりましたが、昔は「カステーラ」とか「かすていら」と発音していました。
「カステラ」は昔むかし、「家主貞良」や「加須底羅」などと漢字で表記することがありました。これを読んでみますと「かすていら」となります。だからテとラの間が伸びていたんでしょうね。
昔の方がなんだかオシャレに聞こえて私は好きなのですが、どうして「カステラ」にしてしまったんだろう？そのままで良かったのに。なんて思います。
