湯気の向こうに | 松屋長春の和菓子便り

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尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。

湯気の向こうに

2024年12月5日テーマ:ブログ

湯気の向こうに母と息子の姿が見えます。

いつも私が見ている景色ではありますが、こうして写真に収めるとまた違った印象になり、いいものです。

本日ご紹介の和菓子は「寒牡丹」です。

寒の季節に咲くボタンの花を薯蕷の和菓子に落とし込みました。

中には大きな栗の甘露煮を抱き込ませてあります。