松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
つばきもち
少し早めのタイミングで「椿餅」をつくり始めております。
毎年、椿の葉はスタッフさんたちと私と息子の5人がかりで手摘みしてくるのですが、色艶が非常に良くて美しい葉がたくさんありました。
ふわふわの羽二重餅に最も希少な備中白小豆を合わせます。
この和菓子につきましては羽二重餅だけでなく、椿の葉にも注目していただきたく思います。
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疲れた体に
毎年この時期になりますと、残業が当たり前になってきます。
昨日は両親も最後まで残業に付き合ってくれました。ガンバリますねぇ。80歳を目前にしている両親には頭が下がる思いであります。
私は両親の年齢に達しても同じようにハキハキと仕事がやれるのだろうか？決して簡単な事ではないと思います。
あらためてすごい両親だなぁと感じた夜でした。尊敬しかありません。
昨日は22時43分に全員一緒に仕事が終わり、おつかれビールを飲む前に自撮りしました。（私だけ）
おそらく疲れ過ぎてテンションの上がり具合がおかしかったんでしょうね。笑
ビール飲んだらすぐ風呂入ろ。
疲れた体に「潤炭酸SPA」
トロ〜っとした肌感が体に効くような感じがします。
「ありがたや〜ありがたや〜」とちょっと大きめな独り言を発しながら肩までゆっくりと浸かった次第です。
いい湯だな、ははん。
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クリスマス
クリスマスがすぐそこまでやってきました。
私個人的には毎日仕事に追われておりまして、クリスマスを祝うなんて余裕が全く出てきません。笑
仕事柄仕方のないことであります。
ケーキ屋さんもいま大変なんだろうなぁ、だとかお節料理を準備し始めているだろう料理人の友人たちのことを考えると「自分も頑張らねば！」と元気がわいてきます。
今年は少しずつ和菓子のご案内が遅れていますね。すみません。
クリスマスの和菓子、お店に並んでいます。
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