松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
ふっくらほんわか
春の和菓子の色合いは優しくて可愛くて、どこかふっくらほんわかしています。
つくり手である私は、頭の中で春のイメージを思いっきり膨らませながら着色します。
私の持つ色彩感覚とお客様が持たれている色彩感覚がマッチしてシンクロした時が最も幸福感を覚える瞬間であります。
おそらくですが、松屋長春にご来店くださっいてるお客様とはそんな感覚を確認せずとも常に共有できているのではないか。そんな風に思っています。
春の新作が店頭に並びました。
「咲き分け」
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