松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
緑青色と純白
本日は稲沢市民茶会の日。毎年必ず開催される恒例の茶会です。
茶席菓子が出来上がりました。
「水辺に咲く」と銘打った羽二重餅製の和菓子です。羽二重餅の生地を薄い緑青色にしてあります。
こちらは茶席でお使いいただきます菓子なので、松屋長春の店頭ではお出ししませんが、代わりにお店では「花の宴」として、こちらは純白で販売をいたします。
どちらも備中白小豆こしあんで仕上げています。
控えめな花が可愛いお菓子です。
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