松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
レトロなデザインの焼印で
海で育った鮎の子供たちが、川をのぼる季節となりました。
私の住むこの土地は、近くに木曽三川が流れています。
木曽川、長良川、揖斐川、そのどの川にも鮎が遡上するのですが、先日新聞の記事に「稚鮎の群れはすでに郡上まで達したものもいる。間違いない。」と書かれていました。
長良川河口堰など、堰が多く造られてしまった木曽三川ですが、遡上しにくいにもかかわらず昨年、今年と非常に遡上量が多いと聞いています。
川鵜の被害が甚大だと聞かれる昨今でありますが、順調に苔を食んで大きくなっていって欲しいものです。
本題です。
ふわふわの羽二重餅でこさえた「清流」が販売開始となりました。
レトロなデザインの鮎の焼印、瓢型でのご提案となります。
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