松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
菊をイメージさせる和菓子
来月に入りますとすぐに「重陽の節句」を迎えます。
いわゆる「菊の節句」です。
節句の中で一番知られていない節句なのかもしれません。
お盆を境に松屋長春の和菓子は徐々に景色を変えてゆきます。夏真っ盛りの様相であった和菓子たちは次第にあきいろへとモードを移していくのです。
ご来店くださいましたお客様にそんな変化を感じ取っていただけましたら嬉しく思います。
本日ご紹介いたしますのは薯蕷製の蒸し菓子。
織部の色合い。丹波大納言小豆の蜜煮を頂に配して。
菊の花をイメージさせる和菓子です。
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