松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
鹿
ちょうど今から隣の一宮市までこの和菓子を配達に行くところです。
「鹿の子薯蕷」
ヒョウ柄のように見えなくはありませんが、シカの背中をイメージしていただけるようにつくっております。
鹿は当然一年中山にいる動物ですが、どうして秋を代表する動物に鹿が選ばれたのでしょう？
秋は鹿の恋の季節。求愛行動の一つで鹿は鳴くんです。その鳴き声がどこかもの寂しい感じを受けます。昔の人はそんな鹿の姿を見て、恋や孤独や寂寥感を己に当てはめて詩や歌を詠んだのです。
そんな理由から鹿は秋を象徴する色々なものの一つに数えられているのです。
和菓子の世界では鹿にもみじの紅葉の図案が非常に有名であります。
SNSも宜しくお願い致します
