千代の春 | 松屋長春の和菓子便り

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尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。

千代の春

2026年1月14日テーマ:ブログ

真紅と純白にくっきりと色分けされたふっくら食感、触感の軽羹。

青の香り高くしっかりと風味がありながら、あっさりとした口溶け喉越しの備中白小豆こしあん。

頂に控えめにキラキラ金箔を配し、完成形となります。

「千代の春」と銘打ってお店にならべてあります。