松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
緑、青む
瓢箪の型で抜いた和菓子です。
「緑、青む」
こんなお洒落な名前を付けてお店に並べたところです。
本日ご紹介のこの和菓子は、おそらく10年ぶりくらいにつくったのではないでしょうか。
四月から娘が一緒に働くようになってから、例年よりもつくる和菓子がバリエーション豊かになったように感じています。
抹茶のフレイバのするような抹茶パウダーの類ではなく、店頭で販売している抹茶をふんだんに使っています。
ホンモノの味、香りを感じていただけましたら嬉しいです。
冷蔵庫でひんやりさせてからお召し上がりください。
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