松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
よもぎたっぷり
本日ご紹介いたします、この「若草餅」の写真を撮ろうと構えていたら、枠の向こう側に両親がすごくいいタイミングで入ってきました。
ちょうどいいやとパチリとしたところです。
ふわふわの羽二重餅の生地によもぎをたっぷり投入し、丹波大納言小豆の粒あんを抱かせました。
素晴らしい新春の香り。
青々とした味わいが口の中に広がっていきます。
首都圏では珍しく雪が降りました。雪に慣れていないこともあり、交通が大変混乱しているようです。
春の声を聞くにはまだ少し早い気がしないでもありませんが、春の訪れをいち早く感じて、うららかな陽気の日々を想像するのも悪くありません。
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