松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
幸水
今年も梨が我が家に届きました。
初梨です。（そう世間で言うのかわかりませんが。）
相変わらず上品な甘さとジューシィさ。最高に美味しいです。
今回の梨の銘柄は「幸水」。
これから先、どんどん銘柄を変えて届けてもらえるのですが、毎年それがとても嬉しいんですよねぇ。
毎度ご案内させていただいていますが、再度ご案内を。
この梨を送ってくださいますのは息子（婿）の地元の親友の梨園さんです。栃木県の梨、最高に美味しいです。
発送してくださいますよ。是非ご注文を。
【店舗】田村梨園
【住所】栃木県下野市川中子34-1
【電話】0285-44-0150
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栗香餅
「栗香餅」
松屋長春の定番和菓子であり、販売期間の非常に長い和菓子であります。
食感、触感がふわふわの松屋長春特製の羽二重餅の生地に栗の甘露煮を割り入れ、丹波大納言小豆の粒あんをふんわりとくるみました。
栗の風味と羽二重餅の風味、そして丹波大納言小豆の風味のバランスが秀逸で、非常に引き合いの多い秋の和菓子の一つです。
岩のようなゴツゴツとした外観からは想像できない羽二重餅のやわらかさがありますので、そんなところもこの「栗香餅」の面白さなのかもしれません。
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いろいろ
私がつくる、ここ何日かのご飯いろいろ。
毎日家族のためにつくるのですが、全員に喜んでもらえるように考えるのがとても難しい。笑
得意な味付け、苦手な食材。
それぞれあるんですよね〜。
考えてつくった末に、みんなの笑顔が見られたら最高に幸せなんです。
そのために私は毎日キッチンに立っています。
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