松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
季節感
おはようございます。
昨日、一昨日と二日間お休みを頂戴しておりました。
昨日の巻貝の件で全身筋肉痛です。娘たちも私と同じように、腿の後ろ側や背中や腰などが痛くてたまらないようです。
これで身体が整ったなどとは到底言えませんが、おかげさまで心の洗浄は綺麗にできたと思います。
今週も営業スタートとなりました。
変わらずお付き合いいただけましたら嬉しいです。
羽二重餅の焼印が「巻水」から「もみじ」へとかわりました。
丹波大納言小豆の粒あんと純白の羽二重餅という至ってシンプルな取り合わせの和菓子ではありますが、こうして焼印を施すことによって季節感を表現しています。
それが、つくり手である私たちの一番気に入っているところです。
