松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
秋の味覚
「ゆず餅」を販売しております。
現在は黄色になりましたが、少し前までは若緑色で仕上げておりました。
販売をスタートしてから随分経ちましたのに、ご案内をしていなかったことにやっと気づいたところです。
「ゆず餅」は道明寺製、中のあんは備中白小豆こしあん。
皮、あん共に柚子の皮と果汁をいっぱい投入しておりますので、爽やかな酸味と香りが立つ生菓子であります。
秋の味覚はたくさんありますが、間違いなく柚子もその一つに数えられるのではないでしょうか。
SNSも宜しくお願い致します
