また料理でヒラメキました。

父がスナップエンドウを買ってきたのですが、中華のエビマヨ風のソースをつくって和えてみたらどうだろう？と考えたのです。

練乳（コンデンスミルク）とマヨネーズ、そして出汁と醤油をほんの少し。すりごまをたっぷり入れて私的なエビマヨ解釈を変化させて和えました。

本当は胡麻ではなく、ピーナッツかクルミなんかが家にあれば尚よかったのではないかと考えるのですが、これがものすごく美味しくて。

気になられた方、是非お試しくださいね。

練乳がキモです。

父はどこかに出かける度に、私の料理のためにと食材を調達してきます。

今回は「新じゃが」を二袋、それもどちらも大袋を買ってきました。（料理をつくる身にもなってくれ。でもありがとう。笑）

今回は「じゃがいもの煮っころがし」をつくることにしました。

出汁、酒、味醂、醤油、お砂糖（今回は絶対にザラメ）、水でグツグツしているところへ、素揚げしたアツアツの「新じゃが」をドボンとして、お照りが出るまで水分が飛んだら完成です。

新が付く野菜はフレッシュで柔らかくって最高に美味しいですよね〜

新玉ねぎもそろそろ終わりでしょうかね？無くなってしまう前に出来るだけたくさん食べよっと。

前にも書きましたが、今年の11月で松屋長春は「90周年」を迎えます。

一枚目の写真は10年前、「80周年」を迎えた際につくったポスターです。

日頃からご贔屓にしていただいておりますお客様に感謝の気持ちをお求めいただきやすいお値段（全品半額）で販売いたします。

前回と同様に大盤振る舞いで盛大にやろうと考えておりますので楽しみにされていてください。

もう少し日にちが近づきましたら、あらためて詳細をお知らせできると思います。今しばらくお待ちくださいませ。

話は変わりますが、先日こんなチラシを見つけました。

ヤクルトさんも松屋長春と同じく「90周年」を迎えられるんですねぇ。

私もヤクルトさんには日頃からお世話になっておりますが（ヤクルトの商品を飲んでいるだけの事です。笑）、同じ年に創業だという事を知り、より親近感が湧いた次第であります。

ヤクルトさん、創業90周年誠におめでとうございます。