松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
うぐいす餅
本日は「うぐいす餅」のご紹介を。
箱を開けるときな粉の香りが鼻をくすぐります。
松屋長春謹製、ふわふわの羽二重餅に丹波大納言小豆粒あん、周りにきな粉をまとわせ完成となるのですが、この取り合わせが私は大好きでして。よく試食してしまう和菓子なのであります。
是非、販売中の間にご賞味くださいませ。
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午から梅花へ
羽二重餅の焼印が干支「午」から「梅花」へと変わっております。
今年はいなざわ梅まつりに参戦いたします。当日はこの羽二重餅とはまた違った羽二重餅をご用意して参上しますのでお楽しみにされていてくださいね。
いなざわ梅まつりにつきましてはあらためてご案内いたします。
料理の話ばかりですみません。
近頃の私のお気に入りのビールのおつまみ。
きゅうり、すりおろしニンニク、刻みネギ、いりごま、すりごま、塩、醤油少々、最後にごま油。
これがたまらないんですよねぇ。
ナムルもたまにつくります。
今回は大根ともやし。もやしは特にお気に入り。
ナムルは茹でてから水をしっかり抜くってのが一番肝心かなと感じてます。
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草餅
先週末から松屋長春特製「草餅」の販売がスタートしました。
今年もよもぎたっぷり、濃厚な色合い味わいで仕上がっております。
ゴールデンウィークあたりまででしょうか。このまま販売を続けます。
長いお付き合いになりますが、どうぞ「草餅」をよろしくお願いいたします。
話は大きく変わりますが、先日弟から宮城県気仙沼市だったかな。産地直送の新鮮な魚をもらいました。
ありがとう。
煮付けの気分でしたので、全種類それぞれの鍋で仕上げました。（味が混ざって出来上がるの、イヤですもんねぇ。）
海タナゴ、チダイ、サバ、ホウボウ、ドンコ、カガミダイ。
個人的には海タナゴとホウボウが美味しかったなぁ。
魚もいろいろ、味もそれぞれ。
個性的でどれも同じという事はありません。
本当に面白いですねぇ。
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