冷蔵庫の残り物と食材棚を漁っていたところ、パッとひらめきました。

「マカロニを使った料理をつくろう」

なんだかマカロニが無性に食べたくなったのです。

食材は少し足りなかったのですが、気にしません。

鶏肉と玉ねぎとじゃがいもをしっかりと炒め、バターと小麦粉から火を入れて牛乳を足して足して仕上げたホワイトソースに合わせます。茹でておいたマカロニもここで投入。

とろけるチーズと粉チーズをのせ、オーブンで焼く事10分。

トロトロあつあつのマカロニグラタンが出来上がりました。

チーズの焼ける香りって最高ですよね？

まだ、マカロニ欲が収まりません。

ハムとにんじんが欠品でしたが、キュウリと玉ねぎがあったので、マカロニサラダも一緒につくりました。

満足。

これで、しばらくはマカロニ食べなくても大丈夫です。

朝の太陽光で綺麗に撮れました。

桜餅が終わりを迎えるのは、この桜葉の塩漬けが底をついた時。

そろそろ終盤を迎えております。

春の香りを今しばらくお楽しみいただければと思います。

蜂蜜レモンを漬けていたのをずっと忘れていました。

おそらく六年ほど経ってしまったのでしょうか？

瓶は熱湯で滅菌してありますし、雑菌が湧く心配は皆無です。

また、蜂蜜は抗菌作用もあるので大丈夫です。

しかし、心配する部分も間違いなくありました。

恐る恐る開封してみると。。。

熟成が進んだ香りが充満します。

決しておかしくはありませんが、フレッシュさからはかけ離れた感じがします。

さて、ソーダで割って飲んでみましょう。

うーん、悪くはない。悪くはないがそれほど美味しくもない。

どす黒い色合いへと変化してしまいましたが、せっかくつくったものです。

ちびちびと毎日飲むとします。

今回学んだこと。

「熟成よりも絶対にフレッシュがいい！」です。

みなさまも漬けたものはお忘れにならぬよう。