松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
パシャリ
本日は製作過程の写真を。
羽二重餅によもぎをたっぷりと投入して練り上げているところをパシャリとしました。（パシャリはもしかしたら死語かもしれません。笑）
この後、丹波大納言小豆の粒あんを包んで「若草もち」として製品に仕上がります。
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お祝いは遅れた頃にやってくる
3月5日の夜、孫の2回目のおひなさんを家族皆でお祝いしました。
2日遅れのおひなさんです。（遅くなってごめん。我が家は昔からこんな感じ。お前のお母さんも祝わなければならない日に仕事が遅くなったりして祝ってやれなかったんだ。これから慣れてっておくれ。）
核家族の子供ではないので、めんどくさい事もあるでしょうが、たくさんの大人に見守られながら大きくなっていって欲しいと思っています。
所々にみせる仕草が少し私に似てるなぁなんて感じながら接すると、余計にお世話がより楽しくなります。（勝手にそう思うのは私の自由です。笑）
全く落ち着きの無い私とは真逆の大人になるんだよ。
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臨場感
道明寺製の新作「菜園」がお店に本日より並びました。
やんわりとしたス薄緑色と薄黄色のマッチングです。
いつも和菓子の写真を撮る時は場所を真面目に選び、上手に見せないと、と腕もセンスも無い私が一生懸命思案するのですが、今日のように仕事場で普通に撮る和菓子の写真もいいもんだと勝手ながらそう感じています。
臨場感溢れてていいかもしれません。
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