松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
笑顔、幸せ。幸せ、笑顔。
「信長かすていら」を焼く機会が増えております。
カステラを焼くと、仕事場がいい香りに包まれます。
朝から夕方まで焼いているので、一日中、卵の甘くていい香りが充満しています。
3歳と1歳の孫たち。
まだ小さいのに、美味しいものの匂いはちゃんと分かるんですね。
「あ！ゆーじい（私のことです）。カステラ食べたい！」
焼いている途中なのに、二人してせがんできます。笑
はい、どうぞ。
カステラを頬張る、幸せそうな孫たちの顔。
そんな顔を見ていると、こちらまで嬉しくなります。自然につくる側も食べる側も笑顔になる。。。
料理も和菓子も、おんなじ。
食べてくれる人の喜ぶ顔を想像しながらつくる。
私を突き動かすものは、とどのつまりそこだけに集約されているのだと思います。
笑顔、幸せ。
幸せ、笑顔。
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