松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
レモンようかん
大変お待たせいたしました。
今年も無事に「レモンようかん」をお店に並べられたところです。
大量のレモンの皮と果汁を投入した清涼感あふれる羊羹に仕上がりました。
酸味と甘味のバランス、そして小気味の良い食感がお客様にしっかり伝わるといいな。
そんな風に思いながらつくりました。
「レモンようかん」は松屋長春の羊羹の中で一番の売れ筋商品です。
できるだけ切らさないよう、留意をしたいと思います。
「レモンようかん」は発送可能な商品の一つであります。
発送ご希望のお客様におかれましては、お電話にてご用命くださいますようお願いいたします。
かしわもち
昨日はちまきのご紹介でした。
本日は柏餅のご紹介です。
本日販売分の柏餅、出来上がっております。
後は柏の葉を巻くだけ。
すでに柏餅は販売スタートしていたのですが、ご案内が遅くなりました。
申し訳ございません。
柏餅は全国の和菓子屋によって様々な種類がありますが、松屋長春ではこの柏餅だけで他のバリエーションではつくっておりません。
シコシコの食感の生地とあっさり喉越しの良いこしあんのバランスが私のお気に入りです。
ちまき
今年は粽(ちまき)ですが、早めのスタートです。
本日から販売開始です。
何事も販売のタイミングというものがあるのですが、今回は土日がこのようにゴールデンウィークに寄ってきましたので、このような販売となりました。
いつものようにプレーン、黒糖の二種類のご用意。
それぞれ間違いのないよう巻き方を変化させております。
満足いく出来栄えとなりました。