松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
若あゆ
少しご案内が遅れてしまいましたが、松屋長春謹製「若あゆ」の販売が今年もスタートしております。
松屋長春で唯一と言ってもいい焼き菓子「若あゆ」は卵たっぷりの生地でふわふわの羽二重餅を抱かせて仕上げます。
外からは見えませんが、正真正銘の松屋長春の羽二重餅が中にパンパンに入っているんですよ。
この「若あゆ」は発送可能商品であります。
発送をご希望のお客様は非常にお手数ではありますが、お電話にて直接お申し付けくださいませ。
松屋長春【TEL】0587-32-0253
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黒酢酢豚
黒酢酢豚を初めてつくってみました。下に新玉ねぎのスライスを敷き詰めて。
【つくってみて、これやってよかったな〜って思った事】
１.豚肉の塊を切るのではなく、豚肉のスライスをくるくると丸めて仕上げると火も通りやすいし、何よりジューシィに食べられる。
２.黒酢を使ったあんは、豚肉の団子を投入する前にしっかりグツグツしておくこと。（これは黒酢の酸味がある程度飛んで、味をまろやかにするため。）
こんなところでしょうか。
初めてにしては上出来！！
白飯ガツガツいっちゃいました。（ビールも忘れてませんよ〜。笑）
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六月豆
五月豆を使って胡麻和えをつくりました。
煮切り醤油に和の出汁を加えて。
青の栄養素は身体が喜ぶ感触がありますね。しっかりと摂らないといけません。
あ！今日から6月だ。笑
じゃあ六月豆ということで。笑笑
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