松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
うさぎ
来年の干支は「卯」。
うさぎの年となります。
少し気が早いかもしれませんが、昨日から羽二重巻にうさぎの焼印を押して販売を開始しました。
いつもは焼印が無い羽二重巻ですが、こうして干支の焼印を施すと「ああ、今年もお正月が来たのだ。」と実感いたします。
まだしばらくは休みなしの営業が続きますが、優しく穏やかな気持ちを保ちつつ、それが和菓子にしっかりと乗っかるように仕事に取り組んでいきたいと思います。
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