夏の終わり | 松屋長春の和菓子便り

松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。

夏の終わり

2023年8月13日テーマ:ブログ

羽二重餅製の和菓子がお店に並びました。

包あんしてから親指と人差し指と中指の3本の指でつまみ上げ、「青海波」の焼印を施して完成です。

合わせるは丹波大納言小豆の粒あん。芳醇な香りと口溶けの良さをお楽しみください。

海や川など水をイメージさせたような和菓子は終盤を迎えてまいりました。

夏の終わりが近づいてきています。