松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
こころの風景
本日ご紹介の和菓子は「田舎家」と言います。
こなし製、中はこしあん。
少しだけ香り付けしてありますが、ここはあえてご案内いたしません。
実際にお召し上がりいただき、感じてもらえれば嬉しいです。
我が家から一番近くの世界遺産である白川郷のような、山間部の川のほとりにあるような「田舎家」は今や絶滅危惧種となっています。
このような家は保全していくのに大変なご苦労があります。また、たいそう不便な生活を強いられることは想像に難くありません。
個人的にはこのような日本の昔の風景が今でも残っていることに大きな喜びを覚えます。
この先もずっと残って欲しいと願うこころの風景であります。
