松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
バーモント秀樹のハヤシライス
料理担当の一番の楽しみは、食べたいと思ったものを自分でつくって食べられる事。これ以上のご褒美はありません。
昨日の夜はどうしてもハヤシライスが食べたかったのでつくったのですが、料理中の湯気から美味しさがビンビン家族みんなに伝わったのか、キッチン横を通る息子や両親、そして孫までも「いいにおい〜。」と言ってくれました。
私のハヤシライスに入れたもの。飛騨牛切り落とし、玉ねぎ12個、バター、生クリーム、トマト、フードプロセッサーで細かくしたニンジン、じゃがいも、そしてリンゴとバナナ。
懐かしの西城秀樹さん出演CMバーモントカレーから着想したフルーツたっぷりの、バーモント秀樹の「バーモントハヤシ」です。（ちょっと古いか。笑）
自分で言うのもなんですが、モーレツに美味しかったです。
20杯近くつくったので今日の昼ごはんでもこのハヤシライスを食べるつもりです。
今夜のメニューもすでに決めました。笑
私が考案した画期的なメニューなのですが、最初湯豆腐をみんなで食べて、豆腐が全部無くなってから白菜とネギを入れて豚しゃぶをするというもの。
「二兎を追うもの、二兎とも得られる」
両取り、食いしん坊万歳的な欲張りメニューですが、家族みんな喜んでバクバク食べてくれます。
出汁をしっかり取るところだけ手間がかかりますが、その後はかんたん。是非やってみてくださいね。
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