松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
春よ春よ
風景の写真を見るだけで、それがいつの季節なのか大体わかるものです。
特に空の様子は、その季節を如実に表しているのではないかと思います。
水も然り。
気温が緩み、次第に温もりを帯びた水が動き出す。
ちょうど今、咲き誇っていたソメイヨシノの花びらがはらはらと川面に舞い落ち、薄紅色の絨毯のような「花筏」となって川を流れる姿が見られるのではないでしょうか。
本日はこれまでおはなししてきたような、春の水面の風景を表現した和菓子のご紹介です。
備中白小豆こしあんを合わせ、春らしく喉越しの良きよう仕上げております。
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