松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
大根菜とサツマイモ
夏目漱石が「坊ちゃん」の中で注目していた菜飯と田楽。
田楽はつくりませんでしたが、無農薬の大根菜の若いのをいただきましたので、つくってみました。
青くてフレッシュで食感も良くて最高に美味しい。
たまたまサツマイモが2種類あったので、食べ比べとして天ぷらにしました。
切り方変えてわかりやすいように。
うん、サツマイモどっちも美味しい。笑
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