松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



お祝い事には

2018年11月16日 テーマ:ブログ

私が京都の修行から松屋長春に戻ってきた頃は、お祝い事と言うと紅白の薯蕷と相場が決まっていたように思います。

ご婚礼、成人式、ご入学ご卒業、御誕生祝い、仏壇開きなど様々な用途で紅白薯蕷をご用命いただきました。

しかし、時代の流れとともにこの紅白薯蕷のご注文は全てと言っていいほど無くなりました。

代わって紅白の羽二重餅がお祝い事の多くを占めるようになってまいりました。



紅の羽二重餅の中には岡山県備中白小豆こしあんを



また白の羽二重餅の中には丹波大納言小豆の粒あんを用いています。

羽二重餅特有の柔らかさと希少な備中白小豆と丹波大納言小豆の素材の良さが良く出ていると思います。

お祝い事には松屋長春の紅白羽二重餅を是非どうぞ。