松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
春よこい
今夜は俺ジナルの「とんてき」をつくりました。
玉ねぎをすりおろしてソースに加えるのがオレ流。
サイコーの出来栄えだとは思うんですが、キャベツが超絶ゴワゴワ。笑
春キャベツよ早くこーい。笑笑
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あかりをつけましょ
『あかりをつけましょ ぼんぼりに
おはなをあげましょ もものはな
ごにんばやしの ふえたいこ
きょうはたのしい ひなまつり』
バレンタインが終わり、本日から羽二重餅の焼印が「ぼんぼり」にかわりました。
三月三日のひなまつりまでのご提供となります。
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90年使い続けている木型
「重ね梅」
こなし製の新作和菓子です。
祖父が創業時にオーダーしてつくった木型と一緒に撮りました。
90年という年月を松屋長春とともに歩んできた重みのある木型です。
この先もずっと大切に使い繋いでいかなければなりません。
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