私はどうしてもサッポロビールの工場見学へ行ってみたいと以前からずっと思っていました。

我が家の近くにはキリンビールの工場とアサヒビールの工場があり、どちらも何度かは工場見学をした事があります。

サントリーの工場は自宅から一番近くて京都です。そちらへは数年前に長女が運転する車に乗っけてもらい連れて行ってもらいました。

日本の四大ビールメーカーで工場見学に訪れたことがないのは、残すところサッポロビールだけとなっていたのです。

この度北海道旅行がやっとの事で叶い、次女と三女にお願いしてちょうど二週間前にネットにて予約させてもらいました。（二週間前からネットの予約がスタートするのですが、午前中に予約を試みたのにもかかわらず、すでに残り枠僅かとなっていました。ものすごい人気の工場見学だということがわかります。本当にびっくり！工場見学を希望する人ってたくさんいるんだなぁ。）

当日、サッポロビール工場へ着いて驚きました。

敷地の広さ、そして施設の綺麗さ、全て最高峰です。

整った環境が「イイモノ」をつくるのです。私はいつもそう信じています。

醸造法や醸造順などはここでの説明は割愛します。

私はビール教の教祖をやれるほどビールが好きなので、話し出すと止まらなくなるおそれがあるからです。笑

写真をいくつか掲載します。

写真NGの場所がいくつかありましたし、工場見学の人たちにも見せられないようなNGスポットもありましたので、これが全てではありませんが、だいたいのところ楽しませていただきました。（驚くべき事は、四大ビールメーカーで写真NG無しだったのはキリンビールだけでした。キリンさん、本当に素晴らしいと思います。）

工場見学最後にはお楽しみの出来立て生ビールの試飲タイム。

サッポロ黒ラベルと北海道限定ビールのサッポロクラシックをいただきました。

当然ですが、ものすごく美味しかったです。

サッポロクラシック、好きだなぁ。

最後に工場見学の案内役をしてくださいました、明るく優しい女性の方。

楽しい時間をありがとうございました。とても有意義な二時間でした。

今回サッポロビールの工場見学をさせていただき、あらためて感じたこと。

「やっぱり私はビールがたまらなく好き」

暗くなるのが早くなったと感じる頃。

それが秋だというサインの一つでもあります。

昔の人々は現代人とは違いずっと屋内にいるわけではなく、早朝から日が落ちるまで外で仕事をされた方が多かったと思います。

私たちよりも季節の変わり目をキャッチするアンテナは非常に敏感であったと容易に想像できます。

草木の色や種類、風の匂い、川の水の色、鳥や虫の声などからもおそらくヒントを得ていたのではないでしょうか。

もちろん現代の方でも農業を営む人たちのように、自然の中に身を置き季節と密接にお付き合いされている方の持つアンテナは昔の人々と同じであると私は思っているのですが。

近頃、仕事をしていると時計の針が進むよりも薄暗くなるのが早くなってきなぁ。そんな風に感じるようになりました。

たぶん、皆様よりも気づくのが私は遅いですよね？

モウロクしたものです。

本日ご紹介の和菓子は十五夜までの販売となりますこちら。

月のうさぎを和菓子に落とし込んだ薯蕷製の蒸し菓子です。

こうした見た目そのままの和菓子は出来るだけ可愛く仕上げる事が肝心。

可愛く出来上がっていますでしょうか？

それが一番大事なのですが。

暗くなるのが早くなったと感じる頃。

それが秋だというサインの一つでもあります。

昔の人々は現代人とは違いずっと屋内にいるわけではなく、早朝から日が落ちるまで外で仕事をされた方が多かったと思います。

私たちよりも季節の変わり目をキャッチするアンテナは非常に敏感であったと容易に想像できます。

草木の色や種類、風の匂い、川の水の色、鳥や虫の声などからもおそらくヒントを得ていたのではないでしょうか。

もちろん現代の方でも農業を営む人たちのように、自然の中に身を置き季節と密接にお付き合いされている方の持つアンテナは昔の人々と同じであると私は思っているのですが。

近頃、仕事をしていると時計の針が進むよりも薄暗くなるのが早くなってきなぁ。そんな風に感じるようになりました。

たぶん、皆様よりも気づくのが私は遅いですよね？

モウロクしたものです。

本日ご紹介の和菓子は十五夜までの販売となりますこちら。

月のうさぎを和菓子に落とし込んだ薯蕷製の蒸し菓子です。

こうした見た目そのままの和菓子は出来るだけ可愛く仕上げる事が肝心。

可愛く出来上がっていますでしょうか？

それが一番大事なのですが。