「梅たより」

梅一輪をあしらって春の装いでお店に並びました。

軽羹製の蒸し菓子です。丹波大納言小豆の粒あんを抱かせてあります。

立体感を出すように今回は仕上げてみました。

いつもと違った感じになって、納得の仕上がりです。

松屋長春は現在、修行の人は一人もおりませんが、創業者である祖父の時代には多くの修行の人が長きに渡り在籍してくださっていました。

当然、私はその方々のご活躍具合だけを小さい頃から祖父母や両親から聞いただけでありますが、現在でも辛うじてそのお二人だけは変わらずお付き合いが残っているので、そのお二人から昔の松屋長春のおはなしをお会いした際には伝え聞くことができています。

先日、松屋長春で働いてくださった修行の方々の中で一番古い先輩が祖父と祖母の墓参りに来てくださいました。

私が先輩にお会いするのは、おそらく20年ぶりぐらいのことです。

88歳になられた先輩は運転免許証を返上してしまう前に、どうしてもご自分の運転で直接墓参りをしたかったと仰られていました。

前にお会いした際にはとても元気だった先輩が、足取りも決して軽やかではなくなってしまい、それでも苦労して祖父母のためにこうしてわざわざお参りに来てくださったことに非常に感激した次第です。

先輩の溢れる涙を横に、私も流れ出る涙を抑え切ることはとてもできませんでした。

ありがとうございます。本当にありがとうございます。

ご縁があり、私もこうしてあなたと繋がらせていただいています。

先輩と両親と私。

しっかりと繋がっていますよ。

これから息子、娘に私が責任持ってバトンを渡していきます。

涙いっぱいの墓参りでした。

いつまでもお元気で。今度は私が先輩のお店まで出向きますね。

「野に咲く～　花のように～　風に吹かれて～♬野に咲く～　花のように～　。。。。」

この先のメロディは浮かびますが歌詞は全く浮かんできません。。。

ご存知の方も多いと思いますが、山下清画伯を題材にした「裸の大将放浪記」の主題歌であります。

私がいつも仕事場で声高らかに歌っていて、歌詞を忘れたところで詰まってしまうと、娘がその先を元気よく最終小節まで誤字脱字なくパーフェクトに歌ってくれます。（それも大きな声で。。。それほどキッチリ歌わなくともいいのにさ。）

平和を連想させてくれるようないい歌です。

本日は菜の花畑を連想させる「村雨」という生地の蒸し菓子のご紹介です。

この和菓子と裸の大将放浪記とは関係なさそうですが、あるんです。あると思います。

あの歌とこの和菓子のイメージがとても私にはマッチしているように思えるんです。

優しい春の陽気の中、菜の花畑を鼻歌交じりに歩く。

想像しても気持ち良く、平和がとても感じられます。

あんをそぼろ状にして蒸し上げた生地に丹波大納言小豆のつぶんの取り合わせ。

ピースフルでクラシカルな和菓子です。