お正月に販売します「花びら餅」の真ん中に据えるごぼうを仕上げました。

蜜漬けの缶詰も当然売ってはいますが、土付きのごぼうを洗って煮て蜜に漬ける。

そうやって手をかけると、やはり香りや味わいまでもが上出来であると胸を張って言えるものに仕上がります。

そんなところにも妥協したくはないですし、時間も手間も惜しみたくはないのです。

今年も素晴らしい「花びら餅」がお客様にご提供できそうです。

お楽しみにお待ちくださいませ。

師走も半ばを過ぎてしまいました。

毎年の事なので慣れてしまえばいいようなものですが。

こうなってきますと仕事の進み具合を感じるにつれ、焦りがどんどん膨らんでしまいます。

ああ、1週間が８日あればいいのに。。。

ああ、1日が36時間もあったらいいのに。。。

お正月が近くなってきますと、この羽二重餅製の生菓子が毎年お店に並ぶようになります。

「うぐいす餅」

うぐいす餅に関しては特に毎年試行錯誤を重ねておりますが、今年は一種のきな粉一本でつくることに決めました。

きな粉の鼻をくすぐる香ばしさと、柔らかな羽二重餅の生地、そして丹波大納言小豆のふくよかなコクと旨みのバランスを感じていただけましたら嬉しく思います。

いつ聴いてもずっと色褪せないアルバムというものが誰にでもあります。

私にとっての一番はこの二枚。

二十歳の頃、アメリカに一か月ほど旅行に行っていたのですが、ロサンゼルス、サンフランシスコと行った後、最後にニューヨークに滞在しました。

ニューヨークのタクシー「イエローキャブ」に乗車した際に、ラジオでかかっていた曲がレニークラヴィッツのセカンドアルバム「ママ　セッド」の4曲目の曲でした。

あの時の衝撃は今でも忘れられません。

運転手に「この曲は誰の曲？」と聞いて教えてもらい、急いでCDショップに行ったまではよかったのですが、「レニークラヴィッツ」という私の発音が悪かったのか、どう伝えても店員の彼には通じませんでした。もしかしたら彼がレニークラヴィッツのことを知らなかったのかもしれません。（自分勝手に解釈して納得している自分がここにいます。）

なんとか棚から探り出し、セカンドアルバムとファーストアルバムを買い求めました。

ちなみにファーストアルバムは「レット　ラヴ　ルール」です。

日本に戻りあらためてじっくり聴いてみましたが最初聴いた時のような、同じような衝撃に再度見舞われました。

ドラム、ベースのリズム隊の心地よさ。ドラムのオカズまでもがとっても気持ちよく、歌声がまたとても魅力的。

私にはメロディや録音の仕方が、どこかビートルズのジョンレノンからの影響を強く感じさせました。

あれから30年経った今でも、変わらずずーっと私のドライブの相棒としてレニークラヴィッツは私を魅了してくれ続けています。

レニークラヴィッツは現在、おそらくは10枚ほどアルバムを出していると思いますが、残念ながらファーストアルバムとセカンドアルバムほどの衝撃的な作品はつくることができていないと感じています。

心に焼き付いていつまでも離れない音楽が誰しもあると思いますが、それは音楽そのものだけではなくって心に焼き付いたその瞬間のエキサイティングな出来事も思い出の一つとして加味され、それらもひっくるめて余計にその音楽が強く印象づけられるのかもしれません。

長期の休みを取る事が難しくなってきた今、ヨーロッパやアメリカなど遠くに旅行へ行く機会が全く無くなってしまいました。

レニークラヴィッツの傑作アルバム二枚を聴きながら、今もあの濃密な一か月間を思い出す今日このごろです。

私のおはなしで興味を持たれた方がいらっしゃいましたらレニーのこの二枚のアルバム、是非聴いてみてくださいね。