松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
役割
感謝の気持ちや相手の事を大切に思っている事などは、内に秘めていてもなかなか伝わらないものだと思います。
なので私は日頃から相手には行動や言葉でしっかりと表現して伝えるようにしています。
松屋長春という小さなオーケストラの一員であり、6人家族というもっと小さなオーケストラの一員である私には明確な役割があります。
それは、みんなを笑わせる事。そしてもう一つは食事です。
そのどちらも人間関係がとてもスムーズになる潤滑油のような働きがあると考えています。
今日のお昼ご飯は家族のため、松屋長春で働くパートさんたちのために和風カツカレーをつくりました。
昨日の仕事が終わってから鶏ガラで2時間出汁を取り、同時に昆布からも出汁を取りました。
それに豚肉と玉ねぎを飴色になるまで炒めて合わせました。
ここまでが昨日の仕込み。
お昼前にあらためてスライスした玉ねぎを合わせて食感が残るようにしました。
そして、今年私が漬けたらっきょう。
感謝の気持ち、大切に思う気持ちをこのカレーにのせて、たくさん食べてもらいました。
今日のカレーライスがまたいい潤滑油になったらいいな。
なので私は日頃から相手には行動や言葉でしっかりと表現して伝えるようにしています。
松屋長春という小さなオーケストラの一員であり、6人家族というもっと小さなオーケストラの一員である私には明確な役割があります。
それは、みんなを笑わせる事。そしてもう一つは食事です。
そのどちらも人間関係がとてもスムーズになる潤滑油のような働きがあると考えています。
今日のお昼ご飯は家族のため、松屋長春で働くパートさんたちのために和風カツカレーをつくりました。
昨日の仕事が終わってから鶏ガラで2時間出汁を取り、同時に昆布からも出汁を取りました。
それに豚肉と玉ねぎを飴色になるまで炒めて合わせました。
ここまでが昨日の仕込み。
お昼前にあらためてスライスした玉ねぎを合わせて食感が残るようにしました。
そして、今年私が漬けたらっきょう。
感謝の気持ち、大切に思う気持ちをこのカレーにのせて、たくさん食べてもらいました。
今日のカレーライスがまたいい潤滑油になったらいいな。
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本日の茶席菓子 二日目
昨日ご案内しました「2019 秋の芸術祭」
本日、2日目ということで茶席菓子がかわりました。
羽二重餅製の「山もみじ」です。
昨日と打って変わり、本日はお天気も良さそうです。
多くのお客様のご来場をお待ちしております。
昨日、配達の帰り道に撮った写真です。
国府宮神社第二鳥居からのアングルです。
茶席の場所はこの鳥居から参道を真っ直ぐ進み、神社の楼門をくぐって右折です。
本日、2日目ということで茶席菓子がかわりました。
羽二重餅製の「山もみじ」です。
昨日と打って変わり、本日はお天気も良さそうです。
多くのお客様のご来場をお待ちしております。
昨日、配達の帰り道に撮った写真です。
国府宮神社第二鳥居からのアングルです。
茶席の場所はこの鳥居から参道を真っ直ぐ進み、神社の楼門をくぐって右折です。
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本日の茶席菓子
本日、明日の二日間、「2019 秋の芸術祭」と銘打って稲沢市文化協会茶華道部主催で茶会が開かれます。
場所は国府宮神社の楼門横です。
本日の茶席菓子はこちら
柿を模したこなし製の生菓子です。
少しお天気が悪そうですが、是非お出かけいただけましたらと思います。
補足でありますが、本日の茶席菓子と明日の茶席菓子は違うものをつくります。
どうぞ宜しくお願いいたします。
場所は国府宮神社の楼門横です。
本日の茶席菓子はこちら
柿を模したこなし製の生菓子です。
少しお天気が悪そうですが、是非お出かけいただけましたらと思います。
補足でありますが、本日の茶席菓子と明日の茶席菓子は違うものをつくります。
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