松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
さくらもち
「販売はまだ？」
そういったお問い合わせを多くいただいておりましたが、大変お待たせいたしました。
「桜餅」の販売を開始いたします。
桜が隆盛を極め、ハラハラと舞い散るあたりまで販売は続きます。
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味処よこい
友人のお店に食べに行ってきました。
久しぶりのことです。
一枚目の写真でガラスに反射して写ってしまっているのが、友人「桜びより」の店主さん。
たかちゃん。ごめん、写ってしまってたわ。笑
「味処よこい」
和食の名店。
ミシュランガイドにも掲載されているお店です。（「桜びより」もミシュランガイド掲載店です。）
友人、横井さんです。
耳からホイッパーが生えているわけではありません。笑
アングルが悪かった。ごめん横井さん。
料理の写真を全部撮りましたが、綺麗に撮れた写真だけ少し載せますね。
実際には本当にたくさんの料理が出ました。
最初から最後まで抜かり無し。
相変わらず素晴らしい料理の数々でした。
奇をてらうわけではなく、オーソドックスでどっしりとした職人技が光るお店です。
横井さん、ごちそうさまでした。
プライベートでもまた出かけましょう。
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リダン
本日は国府宮神社の初釜の日。
担当の先生より「花びら餅」のご要望があり、仕上げたところです。
塗りの木箱に入れて納めてまいります。
この塗りの木箱は祖父が創業当時に導入したもの。
そろそろ90年を迎えます。
剥がれが多くなってきたために、一度漆を塗り直してリダンしております。
また再び味が出てきました。
「花びら餅」は店頭でも変わらず販売しております。
ご購入ご希望のお客様はお店の者にお申し付けくださいませ。
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